GEÇER GEÇİYOR

Laptopumu oğluma hediye ettiğimden beri pek elime alamıyorum. Dün bir şey ararken kemoterapi döneminde yazdığım yüzlerce yazıdan birini açıp okudum. O gün hiç geçmeyecekmiş gibi gelen günleri bugün hiç yaşamamışım gibi hissediyorum. Ne çabuk unutuyoruz. Daha fenası ne çabuk normalleştiriyoruz her şeyi...  Şöyle yazmışım; Fark ettim de doktorumla yaptığım görüşmeler, hep aynı soru etrafında dönüp … Okumaya devam et GEÇER GEÇİYOR

Patlıcanlı Börek

Kaç zamandır hiç sevmediğim bir arkadaşımın çok sevdiğim böreği aklıma gelip duruyordu. İçimden dedim ki; "madem küsecektin, tarifini niye istemedin?" #şaka Arayıp soracağım, soramıyorum. İnternetteki tarifler de değil, eminim. Oturdum, daha önce yediğim böreğin damağımda bıraktığı tadı baz alarak; yepyeni bir tarif ortaya çıkardım. Öyle lezzetli oldu ki, ben bile şaşırdım. Özellikle patlıcanın şu anda dünyanın … Okumaya devam et Patlıcanlı Börek

YUFKADAN YALANCI İÇLİ KÖFTE – KOLAY İÇLİ KÖFTE

6 adet yufka 5-6 adet orta boy soğan 500 gr kıyma (kıyma miktarına kendi damak zevkinize göre karar verebilirsiniz.) 1çay bardağı kadar elde ufalanmış ceviz içi Tuz, karabiber Üzeri için 1 yumurta beyazı ve galeta unu. Yumurta sarısını da ziyan olmasın diye soğuttuğunuz börek harcına ekleyebilirsiniz. Öncelikle soğanları mümkün olabildiğince küçük doğrayıp; sıvı yağda pembeleşinceye … Okumaya devam et YUFKADAN YALANCI İÇLİ KÖFTE – KOLAY İÇLİ KÖFTE

ÇİLEKLİ KEK

Üstüne gül yaprağı serpiştirilmiş gibi değil mi ama?😍 Kendisi sunumuyla göze, tadıyla damak zevkinize hitap eder. Üstelik 15 dakikalık hazırlanma süresi ile sizi hiç üzmez.  Canım çileklim. 🍓🍓🍓 Öyle sade keki çırp,  üzerine çilekleri döşe türünden bir tarif değil. Reçete ölçüsü kaşıkla ve ölçüde tek bir kaşık dahi değişikliğe gitmemelisiniz. Tutmuyor.😬 Bir diğer püf noktası … Okumaya devam et ÇİLEKLİ KEK

Tarifi sıradan, pişirme şekli olay; suda kek

Kağıt kaleminiz hazırsa başlıyorum. Kekin tarifi sıradan, pişirme şekli olay. Özellikle fırınım güzel kek pişirmiyor diyenler kesinlikle denesin. İçi nemli ama hamur gibi değil. Dünyaca ünlü Pastacılar Kralı Buddy Valastro'yu tanıyorsanız; ne demek istediğimi anlayacaksınız.  Tam onun bahsettiği ideal kek kıvamında. Malzemeler aynen şöyle; 3 yumurta 1 bardak şeker 1 bardak süt, 1.5 paket kabartma … Okumaya devam et Tarifi sıradan, pişirme şekli olay; suda kek

FIRINDA KAŞARLI GÜVEÇ MANTAR

Rahatsızlığımı öğrenmemin üzerinden bir gün geçmişti. Henüz hiçbirimiz o ilk şoku atlatamamıştık. Bir taraftan oğlumun annesiz büyüme ihtimali kederime keder eklerken bir taraftan tedavi sürecinde yaşayacaklarım nefes almamı engelliyordu. Üstümde olanca gücüyle boğazımı sıkan bir el hissediyordum, her ne kadar hıçkıra hıçkıra ağlasam da asıl feryat içimde kopuyordu. O gün kimse işe gitmedi. Eşim, kuzenim, … Okumaya devam et FIRINDA KAŞARLI GÜVEÇ MANTAR